為積極響應國務(wù)院食安辦等四部門(mén)聯(lián)合發(fā)起的“嚴厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專(zhuān)項整治行動(dòng)”，落實(shí)2024年市場(chǎng)監管科技周“弘揚科學(xué)家精神，激發(fā)全社會(huì )創(chuàng )新活力”主題，5月30日，省食藥檢院聯(lián)合濟南市市場(chǎng)監督管理局、濟南市槐蔭區市場(chǎng)監督管理局成功舉辦“體驗食品快檢守護肉品質(zhì)量”科普體驗活動(dòng)。

啟動(dòng)會(huì )上，總檢驗師王駿表示，省食藥檢院始終將食品安全科普宣傳和技術(shù)交流置于重要位置，不斷加強科研創(chuàng )新能力建設，致力于為市場(chǎng)監管提供堅實(shí)的技術(shù)支撐。要以此次活動(dòng)為契機，鼓勵、引導群眾積極參與食品安全監管，與廣大群眾共同構筑食品安全“防護墻”。隨后，泮秋立對動(dòng)物源性成分鑒別相關(guān)食品安全知識進(jìn)行了科普交流。

活動(dòng)中，程祥龍、沈祥震等技術(shù)人員現場(chǎng)講解、演示了動(dòng)物源性成分快檢產(chǎn)品的實(shí)驗原理、操作步驟和注意事項等，并向市民發(fā)放了食品安全科普知識宣傳手冊。在技術(shù)人員的悉心指導下，群眾“零距離”體驗食品快速檢測過(guò)程，現場(chǎng)感受“看得見(jiàn)、摸得著(zhù)”的食品安全，紛紛就食品安全問(wèn)題與技術(shù)人員進(jìn)行互動(dòng)交流?，F場(chǎng)氛圍熱烈而融洽，活動(dòng)獲得了市民的一致好評。

此次科普體驗活動(dòng)，不僅向社會(huì )公眾展示了食品快檢技術(shù)的先進(jìn)性和實(shí)用性，也普及了食品安全知識，提高了市民的食品安全意識，促進(jìn)了社會(huì )各界對食品安全工作的關(guān)注和參與，營(yíng)造了食品安全“人人參與、社會(huì )共治”的良好氛圍。下一步，省食藥檢院將繼續發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢，依托國家市場(chǎng)監管重點(diǎn)實(shí)驗室（肉及肉制品監管技術(shù)）平臺，創(chuàng )新服務(wù)舉措，豐富科普內容，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”，為推動(dòng)食品安全社會(huì )共治貢獻力量。